Superunion为庆祝古老传统的Tenuta San Marcello创建新品牌

来源:www.szniego.com  作者:Shara  时间:2021-04-23

Tenuta San Marcello是意大利马尔凯地区的一家小型独立酿酒厂,由马西莫(Massimo)和帕斯卡尔(Pascale)创立,一对夫妇爱上了马尔凯(Marche)的山丘,并决定开始耕种土地并以其果实为生。多年的葡萄藤精心呵护

以及对自然农业和酿酒方法的研究使Massimo参观了以其古老的酿酒传统而闻名的高加索山脉的佐治亚州。在佐治亚州,马西莫了解了安菲拉瓶的发酵过程,这是一种古老的希腊技术,最初由Etruscans和Piceni使用,如今仍

在佐治亚州使用。葡萄(包括皮和茎)在埋在地下的粘土器皿中可长时间浸泡。特努塔(Tenuta)使用这种技术生产的第一款葡萄酒Cielo Sommerso诞生了。

Cielo Sommerso是一款独特的生物动力白葡萄酒。酿酒师们忠实地遵循了一种古老的酿酒技术,即在陶罐中陈酿葡萄酒,并将其埋藏在地下八个月之久,从而产生出令人难以置信的丰富而充满活力的风味。




Superunion从这种独特的古老方法中汲取了灵感,创建了名称,标签和黏土包裹物。

Cielo Sommerso(或淹没的天空)是隐匿在地下的被阳光浸泡的葡萄的隐喻。为了进一步表达这个想法,一位当地艺术家用丰富和鲜艳的色彩手绘了一个云景,然后将其用作标签。它旨在讲述葡萄酒酿造过程中令人难以置信

的故事,在马尔凯丘陵的蓝天下,所有自然元素融合在一起,从而使葡萄变质为葡萄酒的仪式得以进行。


然后,研究小组开发出了葡萄园中独特的马尔凯土壤和胶水的混合物,制成了金黄色的黏土,滴下后干燥,形成一个密封,将瓶身包裹起来,从而以触觉和VI视觉方式将独特的老化方法带入生活,吸引和愉悦感官。庆祝奇洛·

索默索(Cielo Sommerso)与土地之间更深的联系,每瓶都随身携带一块。





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