食品包装设计需要遵循什么原则？一个好的包装设计可以吸引消费者的注意力，提高商品的竞争力。特别是在各行各业竞争激烈的市场环境下，包装在商品中起着极其重要的作用，好的包装设计不仅可以保护商品，还可以提高商品的价值，促进商品的销售。那么，做食品包装设计需要遵循哪些原则呢？Angle带大家一起来看看吧！

由于食品根据适用范围和场所有高、中、低档次，不同档次的食品会选择不同档次的材料或设计进行包装，即食品包装材料选择的对应原则。

由于食品的品种和特点不同，所需的保护功能也不同。在选择包装材料时，必须确保其适用于不同食品的不同特性和流通环节的不同流通条件。比如膨化食品的包装材料要求密封性高，禽蛋包装要防震吸振，以适应运输。比如高温杀菌食品的包装要用耐高温材料，低温冷藏食品要用耐低温包装材料。也就是说，在选择包装材料时，必须综合考虑食品特性、气候(环境)条件、转移方式和环节(包括流通)。

包装设计时，应了解包装材料中添加剂等成分向食品迁移的可能性，以及食品中某些成分向包装材料的渗透和吸附。食品特性所需的防潮、防压、防光、防串味、防霉等。气候环境条件包括温度、湿度、温差、湿差、气压、气体在空气中的成分等。流通因素包括运输距离、运输方式(人、车、船、飞机等)和道路条件。

包装材料也要考虑自身的经济性。根据包装食品的特点、质量和等级，综合考虑设计、制作和广告宣传因素，制作成本最低。包装材料的成本不仅与市场采购成本有关，还与加工成本和流通成本有关。因此，在选择包装设计材料时，应综合考虑各种因素，选择最合适的材料。

包装材料在同一食品包装的不同位置发挥着不同的作用和意义。根据产品的的不同，产品包装可分为内包装、中包装和外包装。外包装主要表达产品形象，放在货架上销售。内包装是直接接触食物的包装，内包装和外包装之间的包装是中包装。同一种食品的不同包装起着不同的作用，所以不同的包装类别也应该与材料有关。内包装多采用塑料软材料、纸张、铝箔、复合包装材料等软包装材料；中间包装多采用具有缓冲特性的缓冲材料；外包装根据食品的不同特点进行选择，多采用瓦楞纸或硬纸盒、盒子等。此外，木材、竹藤等塑料板也广泛使用。

如何使食品包装材料与包装的功能相匹配、协调、结合食品特性，需要综合分析，以满足功能需求和经济成本。

在选择包装材料时，应考虑使用该材料设计的食品包装是否能使产品畅销，这是一个审美原则，实际上是艺术与包装外观的结合。包装材料的颜色、质地、透明度、挺度、表面光滑度、表面装饰性都是包装材料的艺术内容。表现艺术力的包装材料依次是纸、塑料、玻璃、金属、陶瓷，最难实现天然木材、竹藤等艺术表现的包装。

如何科学选择包装材料，需要根据市场、功能、消费等因素来选择材料。选择原则应从科学实际出发，根据加工要求和加工设备条件；根据消费心理和市场需求特点；根据环保要求；根据价格和满足功能；根据新技术和市场动态合理；根据运营商和用户的特殊要求合理选择材料。

对于给定的食品，在选择合适的包装材料和容器后，也应采用最合适的包装技术。包装技术的选择与包装材料和包装食品的市场定位密切相关。同一种食品往往可以采用不同的包装技术来达到类似的包装功能和效果，但包装成本会有所不同。比如易氧化食品的包装可以用真空包装，充气包装，也可以用脱氧剂密封，但是后者的成本可能会比较高。因此，为了满足设计的包装要求和效果，有时需要将包装材料与包装技术相结合。

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